步骤一新鲜的淡菜洗干净步骤二清水和淡菜一起下锅，加几片生姜步骤三滴入一勺油步骤四开始沸腾的时候就掀开锅盖步骤五将浮沫撇去步骤六加点盐调味撒上葱花即可装盘 。
淡菜不仅好吃做起来也并不难，首先先处理淡菜，用开水浸泡淡菜30分钟，然后将淡菜体内的鳃胃肠去除，用清水再次浸泡淡菜直到泡软泡松红椒切小块，白菜叶和帮切好后分开放置，蒜姜切末热锅凉油，放入淡菜，将两面煎成 。
淡菜可以和山药一起煲成汤，这种做法也是比较常做的，首先要准备适量的优质淡菜和适量的新鲜山药，把山药的皮去除后切成块洗干净放入锅中，将淡菜洗干净后也放入锅中，然后注入适量的清水，淹没山药和淡菜，再加入少量的食用盐 。
食材准备淡菜萝卜汤的食材包括新鲜的淡菜，白萝卜，食盐，生姜和葱花等淡菜冬瓜海带汤的食材包括新鲜的淡菜，冬瓜，食盐，海带，生姜和葱花等制作流程淡菜萝卜汤 1，将淡菜煮熟剥壳去除内脏备用2，将萝卜去皮并切成 。
首先要准备适量的优质淡菜，将其洗干净放入盘中，在准备适量的新鲜肉沫，洗干净后和淡菜搅拌混合放在一起，然后再撒入少量的食用盐和少量的生姜，以及少量的酱油，再放到锅里面加入水隔水将其蒸熟后享用3淡菜煮粥如 。
淡菜 600g 油 30g 盐 5g 酱油 15g 姜 5片 味精 2g 葱 2根 方法步骤 1 将要用的新鲜淡菜准备好2 壳上的要用刷子刷一下，用水洗几次，如果实在洗不净也没关系3 在锅里放入适量的水，把新鲜的淡菜放入4 。
2淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜烹饪淡菜做法淡菜炖排骨 食材淡菜干50克，排骨100克，大料1个，盐胡椒粉，味精各适量做法1南日岛淡菜洗净后温水泡1015分钟2把排骨斩成小块，洗净沥干水分 。
1把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟2取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒3再浇入酱油继续 。
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准备用料淡菜200g油适量盐适量葱花适量1淡菜要洗去贝壳上的丝2准备一小锅水加入点姜丝去腥3倒入洗好的淡菜，煮熟4煮熟的淡菜去掉半边的壳，摆在盘子上5葱花准备6入锅热油，葱花 。
配料小淡菜200克嫩扁尖笋200克素油200克白糖适量鸡汤小半碗黄酒65克精盐少许特色清淡爽口，味道鲜美 菜系淮扬 操作一把扁尖笋切成1寸长的条子把淡菜放入开水内泡 。
淡菜做法主料淡菜 辅料蒜淀粉葱 调料食盐味精江米酒酱油 做法 1现在的淡菜很肥呢，把淡菜洗好，用酱油，老酒，蒜末进行腌制，5分钟就够了2五分钟过后加入淀粉，使之能够有粘性就可以啦这个 。
【新鲜淡菜怎么做】淡菜炖肉 配料带皮猪后腿肉350克，淡菜干8～1 0粒，老姜2片，高梁酒1量杯，酱油6大匙，冰糖1大匙，黑醋1大匙制法 1淡菜干加高梁酒浸泡1小时，蒸软猪肉切成4厘米见方，用热水汆烫去杂质，捞起备用2热油爆 。
淡菜是一种常见的海味食品 淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质591克，脂肪76克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁245毫克此外，还含有多种维生素和微量元素由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制 。
淡菜在我们北方更多的称作海虹淡菜是一种营养价值极高，蛋白质含量也极高的海鲜类食物本篇，我们就来说一说新鲜淡菜的清洗方法及步骤，希望能够对网友们有用淡菜的清洗方法与步骤 1用刷子或者纱布，比如牙刷或者是 。
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