文章插图
1、主料：面粉适量 。
2、辅料：酵母粉适量、泡打粉适量 。
3、配料：猪油适量、香葱适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精粉适量 。
4、泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开，和面粉搅拌，揉成一个光滑的面团 。
5、面团揉好静置30分钟后，取出，揉成2个小剂子，用擀面杖把揉好的小剂子擀成圆形 。
6、把擀圆的面皮裹在擀面杖上面，来回的擀几次，摊开，再裹上，继续擀，擀到想要的厚度就可以了 。
7、在面皮上面均匀的涂上猪油，盐，五香粉，鸡精粉和胡椒粉 。
8、均匀的撒上切碎的香葱 。
9、两边同时卷起 。
10、卷成一个长条状，在从两边卷起 。
11、用擀面杖轻轻的把面饼擀薄，擀圆就行了 。
12、电饼铛上下同时预热，电饼铛里面涂少量油，把面饼放进电饼铛烙4分钟后开盖翻面在烙4分钟 。
【葱油千层饼怎么做】13、把饼烙至金黄色，即可出锅 。
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