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【食用油的保质期是多长时间】1、如果是未开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月 。
2、开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完 。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处，以免发生变质 。
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