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【炸完东西的油看剩余油的色彩确定是否可以继续使用】1、炸过东西的油,要看剩余油的色彩确定是否可以继续使用 。
2、油炸之后,如果油脂色泽不太深、不太稠且杂质少,这样的油则可以继续食用 。在使用前,首先要将油脂静置一段时间,让其中的渣子沉淀,并弃去下面那部分带渣子的浑浊油 。
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