【储存辣椒的方法 如何保存辣椒】1、食盐保存法
（1）这种方法同样不需要清洗 ， 只需要把坏掉的辣椒挑出来就行 。再把剩下的辣椒放在簸箕上或者其他容器内 ， 然后将其放在阳台上晾晒几天 。
（2）准备一个保鲜袋或者是一个保鲜盒 ， 把辣椒放进去 ， 接着往盒子里撒上一定量的盐 ， 密封起来 。
（3）放在一个干燥通风的阴凉处保存就行了 。
这种保存方法是不错的 ， 同样可以保存1个月以上 ， 而且保存出来的口感跟新鲜辣椒没什么两样 ， 值得一试 。
2、清水保存法
（1）把挑选好的辣椒放在保鲜袋里面 ， 把口扎紧 ， 然后我们需要在保鲜袋上面扎几个小孔 ， 让其透气 。
（2）接下来准备一盆清水 ， 把辣椒放在清水中 ， 这样不一会的功夫 ， 保鲜袋里面就充满水了 。
（3）再把辣椒连同一盆水放在一个阴凉处 ， 也能很好的保存 。
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