1、茶叶的火候分为 ， 足火、高足火、中火、小火、微火 。
2、大概就是这几个类别 ， 当然也可以细分 ， 同样也可以更加归纳总结的分就是小火 ， 中火 ， 大火 ， 高足火 。
【如何分辨茶叶火候和时间 怎样分辨茶叶火候和时间】3、这两年比较火的岩茶主要是用火候来区分等级 。当然 ， 现在又出现了很多高火的铁观音以及阻火的铁观音等等 。他是制茶工艺中的一道工序 ， 应该是在炒茶的时候变换火候 ， 使茶叶的茶汤出来后 ， 未到有所区分 。
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