文章插图
1、主料：五花肉200克，鲜口蘑300克 。调料：酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒 。
2、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用 。
【最正宗的口蘑炒肉的制作方法 嫩滑鲜美口蘑炒肉正宗步骤做法】3、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒 。再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒 。将鲜口蘑放入后，大火翻炒 。最后放入适量的盐、白糖炒匀即可 。
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