
1、首先用大火煮一锅清水(约200cc),直煮至沸腾 。
2、水滚后,持续开着大火,放入红茶茶叶,煮至3分钟 。
3、在大火煮茶叶的3分钟里,锅子会如照片一样,一般来说不会沸溢出来,但也请别担心会烧干 。此时需在炉子边等待,注意时间 。
4、3分钟一至,加入全脂牛奶 。水和牛奶的比例为1:1 。
5、继续煮至沸点 。此时请仍保持寸步不离地盯着水面 。沸点一到,即冒大泡泡的那一刻就立刻关火 。在冒大泡泡的一刻关火,即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸(但不会溢出锅外),所以沸点一到就需马上关火 。
【如何弄奶茶】6、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣,就这样,一壶香醇浓厚的奶茶就完成了!
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