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1、菠萝蜜 。未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色 。外形浑圆饱满的果肉较多，按压感觉软，有扑鼻的清香，是熟果，才可食用，未熟的果肉无味且涩 。买回整个的菠萝蜜，用刀切开，把中间白色带黏液的部分切掉，剥出黄色的果肉食用 。
【如何挑选热带水果好吃】2、杨桃 。以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳 。棱边变黑，皮色接近橙黄，表示过于成熟，若皮色太青可能太酸 。果实大、棱片肥厚的、用手掂一掂较沉的一般汁较多 。
3、木瓜 。挑鼓肚子，表面斑点很多，颜色刚刚发黄，摸起来不是很软的那种 。如果是新摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出像牛奶一样的汁液 。如果不新鲜的瓜会发苦 。买木瓜，若马上吃就要挑黄皮的，如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜 。
4、红毛丹 。看其外表是否美观，皮色是否鲜红自然，以表面红中带绿的果实品质最佳 。选购时，应挑刺软且细长的，果体外表无黑斑、果粒大且匀称的 。
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