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【花生甜汤怎么做】花生适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、纯牛奶适量 。将泡发的花生入锅煮开,捞出剥皮 。
高压锅放入清水,倒入花生 。等高压锅响了以后,再压10分钟 。
锅中舀入炖好的花生汤,将鸡蛋简单打散,等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋,加白糖搅拌再煮沸即可 。
花生汤是一道传统名点,属于闽菜系 。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等 。花生仁酥烂不碎,入口即化,汤色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋补润肺 。花生不仅是一种高营养食品,而且是一味药用价值较高的保健良药 。花生的种子、种衣、种壳和花生油等,都可作为药用 。中医认为,花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋 养调气,清咽止疟之功效 。
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