木耳必须焯水才能吃吗
木耳是需要焯水的，如果不焯水除了营养元素不容易被吸收外，有些木耳上附着的细菌也很难的清洗掉，吃了会给身体带来很多不好的反应，所以在吃木耳之前最好进行焯水处理 。
木耳要焯水吗
木耳要焯水，但是建议不要太久 。
一般来说不超过5分钟 。
【木耳必须焯水吗】炒木耳容易炸锅，但在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题 。木耳在泡发时会吸收大量水分，而焯水有利于其中水分的排出 。
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