蒜台上面的绿叶能吃 。
蒜台上面的绿叶因含有丰富的维生素Ｃ而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。
【蒜台上面的绿叶能吃吗】蒜台上面的绿叶含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效 。
蒜苔的营养成分
1、蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分 。
２、蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ａ、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、尼克酸、钙、磷等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘 。蒜苔中含有丰富的维生素Ｃ具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 。
推荐阅读
- 蒜苔上面有斑点是为什么
- 蒜蓉粉丝白菜怎么做
- 热水袋里面的水不足了怎样注水
- 大蒜是辛辣食物吗 大蒜是不是辛辣食物
- 瓷砖与木地板的利弊各有哪些
- 蒜头如何保鲜不发苦
- 灶台上的油污如何清洗干净 灶台上的油污清洗干净的窍门
- 蒜蓉虾球怎么做
- 蒜蓉烧烤酱料如何做
- 刷墙涂料怎么使用