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1、新鲜的番荔枝，色泽鲜艳，皮薄肉厚，质嫩多汁味甜，并且富有香气 。所以大家在挑选的时候可以在手里轻捏好的番荔枝的手感，具有弹性 。吃番荔枝的时候要全部熟透了才能吃 。其次，新鲜的番荔枝可以用来榨成果汁 。番荔枝也可以用来做成各种冰饮 。成熟前的番荔枝表皮鲜绿色 。硬度会比较硬 。
【番荔枝样挑选方法】2、成熟后的番荔枝会裂开，或者表皮会变黑，用手轻轻一按，会有糖分流出来，这时候荔枝枝已经成熟了，并且可以食用、
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