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【怎样判断年糕熟了】1、20分钟-60分钟 。年糕蒸多久才能熟透，取决于年糕的体积大小 。大块的年糕要蒸一个小时才能熟透 。切成小块的年糕，蒸二十分钟就能熟透 。
2、怎样判断年糕熟了：(1)看颜色 。不熟的年糕成白色并且是不透明的，熟了的年糕是成透明状，年糕上还有白色的点点则说明年糕还没有熟 。(2)看硬度 。没熟的年糕是有点发硬的，熟了的年糕就会变软，在加热的时候用筷子戳几下，若发现年糕变软了，则说明已经熟了 。
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