食材：饺子皮10张，土豆100克，胡萝卜50克，食用油适量 。
【剩下的饺子皮怎么做好吃 饺子皮的做法】配料：姜一小块、小葱5克、大蒜2瓣、生抽2汤匙、盐一勺、鸡精一勺、酱油1勺、甜面酱20克 。
1、 将饺子皮平铺在砧板上，并在表面刷上油，再依次叠放在一起 。
2、 用擀面杖将饺子皮擀成薄饼，然后剥开 。
3、 胡萝卜切丝，土豆削皮、切丝 。
4、 姜切末 丶蒜切末丶葱切葱花 。
5、 将饺子皮放入蒸笼中，用大火将饺子皮蒸熟 。
6、 起锅倒油，下葱姜蒜爆香，再倒入切好的土豆丝和胡萝卜丝 。
7、 再加上适量盐、生抽一勺，翻炒均匀，炒熟后出锅 。
8、 碗中加入姜末、葱花、酱油、甜面酱，鸡精、辣椒面，搅拌制成酱料 。
9、 最后用蒸熟的饺子皮卷上炒好的土豆丝和胡萝卜丝，食用时蘸酱即可 。
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