文章插图
1、主料：面粉500克 。
2、辅料：酵母4克、水适量 。
3、做法：
（1）面粉放入容器 。
（2）面粉混合酵母 。慢慢倒入水，和成面团之后揉光滑 。放置温暖处发酵 。
（3）发酵好的面团用手指按下一个小孔，小孔不会消失 。
（4）取出面团放到案板上 。
（5）撒一些干面粉，进行排气 。
（6）分成小份 。
（7）取出一份面团，搓成长条状 。
（8）切成大小相等的面剂子 。
（9）撒上干面粉，摁扁 。
（10）擀成和包子皮厚薄相同的圆面片 。
（11）取出两个面片对折 。
（12）再折成三角形 。
（13）切成三段 。
（14）最大的一部分两个对在一起 。
（15）上面放中间大小的面块 。
（16）最上面放三角形的面块 。
【怎么做莲花馒头 莲花馒头最家常的做法分享】（17）用筷子在中间轻轻的压一下 。
（18）抽出筷子 。
（19）再在两边挤一下，莲花的形状就出来了 。
（20）稍微挤一下周围，整一下形状 。依次完成所有的莲花馒头，醒一下 。
（21）巴科隆蒸烤箱选择纯蒸功能，水箱里蓄水 。放入莲花馒头，时间选择18分钟 。
（22）程序结束后等烤箱彻底结束工作再打开烤箱门，取出蒸好的馒头 。
（23）放在晾网上晾一下就好啦 。
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