1、黑椒牛柳
（1）材料：牛里脊肉 200 克 ， 洋葱 1 个 ， 青椒 1 个 。
【家常菜大全菜谱 关于家常菜大全菜谱】（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量 。
（3）做法：烧热 3 勺油 ， 放入牛柳炒至七成熟 ， 放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀 ， 放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟 。
2、烧萝卜
（1）材料：樱桃萝卜 300 克 ， 葱末适量 。
（2）调料：酱油1小勺 ， 白糖小勺 ， 醋1大勺 ， 味精、盐、水淀粉各适量 。
（3）做法：烧热 3 勺油 ， 放入萝卜块 ， 炒到油亮 ， 到入小半杯水 ， 小火焖到熟软 ， 调入味汁 ， 待芡汁收稠后起锅 ， 撒入葱末 。
3、蚝油生菜
（1）材料：生菜200 克 ， 姜末少许 。
（2）调料：蚝油1大勺 ， 盐、味精各适量 。
（3）做法：生菜洗净 ， 一片片剥开 。油烧热 ， 放入姜末 ， 生菜入锅 ， 翻炒一下马菜上关火 ， 放入盐、味精、蚝油翻匀 。
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