文章插图
1、原料：火腿一根、鸡蛋2只、葱2根 。
2、鸡蛋打散在碗中；
3、火腿切成末也到入碗中；
4、加入小葱末；
5、搅拌好；
【火腿鸡蛋的烹饪方法】6、锅中倒油；
7、倒入鸡蛋火腿液；
8、搅散开，鸡蛋熟了装入碗中即可 。
9、火腿中原本有盐了，不用放盐 。为了去腥可以少滴些料酒 。此菜适合就粥，下酒，包入馒头中也是不错的选择 。
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