文章插图
1、猪肉洗净切块,放入绞肉机中,加入葱姜,搅成肉馅 。
2、较好的肉馅放入容器中,加入盐,味精, 花椒面,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋,玉米淀粉,搅匀上劲 。
【如何制作肉香酥脆的干炸小丸子 制作肉香酥脆的干炸小丸子的方法】3、肉馅做成丸子形状,起锅烧油 。六成油温时下入做好的丸子 。炸至金黄酥脆后出锅,控油即可 。
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