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1、章鱼 。章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素 ， 并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸 。一般人都可食用 ， 尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用 。
【七月份吃这8种海鲜最肥美】2、皮皮虾 。皮皮虾的产量旺季来了 ， 此时它的肉质是最饱满的时候 。而且 ， 公的比母的更好吃噢 。区分公母的办法很简单 ， 母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字 ， 公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪 。
3、扇贝 。7、8月份是扇贝的盛产季节 。无论是在东方还是西方的食谱中 ， 扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物 。营养学家认为 ， 扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分 ， 蛋白质含量高达61.8% ， 为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。
4、海胆 。在六月尾七月头的时间 ， 时令海胆就有马粪胆 ， 七月尾到十月则有较贵价的紫海胆 。海胆卵不但味道鲜美 ， 营养价值也很高 ， 所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有效 。中医认为海胆卵味咸 ， 性平 ， 具软坚散结、化痰消肿功效 。
5、花蛤 。夏季的蛤蜊肥厚 ， 吃起来口感更好 。蛤蜊的吃法很多 ， 这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤 。需要特别提醒的是 ， 无论是清水煮还是做汤 ， 蛤蜊都要凉水下锅 ， 在预热的过程中 ， 蛤蜊就会慢慢的张开口 ， 这时肉也熟了 。
6、龙头鱼 。龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺 ， 身体乳白色 ， 肉质很嫩 ， 蛋白含量和钙含量高 。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到 ， 农历七月的龙头鱼 ， 数量多 ， 价格低 ， 也新鲜 。
7、海虹 。贻贝 ， 也就是我们常说的“海虹” ， 它是一种食用价值和药用价值都比较高的海产佳品 。早在2000多年前 ， 我们的祖先就开始食用它 。因为它富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分 ， 因而有“海中鸡蛋”的美誉 ， 还被尊称为东海夫人 。
8、蛏子 。夏天是盛产蛏子的季节 。蛏子肉味甘、咸 ， 性寒 ， 具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；蛏子除了含大量蛋白质和钙以外 ， 还富含碘、硒、锌、锰等微量元素 ， 据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充 ， 有健脑益智的作用 。
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