1、栀子花可以吃 。
2、除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效 。花可做茶之香料，果实可消炎祛热 。
3、将花朵烘干后冲饮，方法是将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或烤箱烘干 。烘干时要不时翻转以使受热均匀 。
【家里栽的栀子花能吃吗】4、烘干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏 。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味 。
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