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立冬一般会吃什么( 二 )

云知道立冬


小诀窍：苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻 。
立冬吃什么食物
1.萝卜老鸭煲
萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤，一般来说萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，这款汤味道醇厚、香浓，适合一家人食用 。
2.饺子
饺子是北方人你最爱的食物之一，也是立冬传统美食，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种陷儿，沾着酱汁食用，慢慢都是幸福滋味 。
3.羊肉火锅
羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充体内的元气，非常适合体弱多病的人，在立冬这天食用，能够起到去病根的作用 。
4.山药百合枸杞粥
山药能够帮助我们强健脾胃，而枸杞是可以养肝，小米能滋阴健脾 。
立冬吃什么养生？
一、西红柿砂糖藕配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量 。做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可 。功效：健脾开胃，生津止渴 。
二、苁蓉羊肉粥配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许 。做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食 。
功效：温里壮阳 。补肾益精 。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等 。三、黑芝麻粥配料：黑芝麻25克、粳米50克 。做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥 。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸) 。
功效：补虚益精，滋阴助阳 。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚 。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳 。。

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