葡萄酒有保质期吗 _葡萄酒

葡萄酒是否有保质期
葡萄酒的保存时间长短取决于酒中单宁的含量。单宁越多保存时间越久。单宁是葡萄在橡木桶中发酵时自然产生的物质。
无论外国还是中国的葡萄酒都有保质期，只不过外国人大多懂的品酒及酒品的鉴定，而中国人真正会喝红酒的人并不多，所以中国酒标明保质期是对国人健康负责的做法。
顺便教你判断酒的成熟度
摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想）白葡萄酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。
红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色，这时也不适合饮用了。
葡萄酒有保质期的吗？一般是多久的呢？
1、国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念，但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照国内相关规定，酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期，酒精度在10%以下的必须标注保质期，保质期为10年。这也是中国特色之一。
2、这得从上个世纪80年代说起了。我国推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏，才出现了这一具有中国特色的特别规定。
3、事情并非这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工程师，总工综合考虑到法规制定的初衷、国内老百姓的理解程度，以及当时葡萄酒生产、进口、销售周期等诸多因素，才不得不“一刀切”地将葡萄酒的保质期限统一制定为10年。

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扩展资料：
1、适饮期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒从出生、成长、成熟、衰败，最适宜饮用的时期是进入成熟期到顶峰期。由于自身品质和外界因素的影响，不同葡萄酒有不同的生命周期。有的从成熟到顶峰只有短短几个月，有的甚至长达数十年，甚至上百年。
2、简单来讲，葡萄酒适饮期到来的快慢与存在的长短，是由葡萄酒的陈年潜力决定的。陈年能力越强的，适饮期来得越缓慢，适饮期的时间也越长。

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参考资料：
百度百科-葡萄酒
自己酿制的葡萄酒有保质期吗？
自酿葡萄酒的保质期与您掌握的酿酒方法，使用的酿酒设备已经葡萄酒的保存条件都有直接的关系。您既然能提出这样的问题，估计您酿酒设备的硬件投入也肯定达不到标准，所以您自酿葡萄酒的质量估计也不行，根本谈不上保存期限，时间越长酒的品质会越差。葡萄酒有保质期吗？
葡萄酒没有保值期~重点是你如何保存,好的葡萄酒存放3,40年都没有问题..而在中国食品规定里..每样食用的产品都需要有保质期..葡萄酒最长的保质期为10年..所以普遍见到葡萄的背标上写着保质期10年!这是国家规定!葡萄酒有保质期限吗？
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。过了15年酒就不好喝了。
“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用她了。而所谓的“变质”，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，或是因为发生oaky现象。因此，到底那个时点算是“保质期”，是巅峰期时？还是衰落期中的某一时点？