猪肉洗干净 ， 切片 ， 用生抽将肉腌制一会儿 ， 辣椒切片 。
起锅 ， 烧热食用油 ， 下五花肉片煸炒至出油 ， 盛出待用 。
【辣椒炒肉怎么做好吃】
锅留底油 ， 下入辣椒片 ， 撒入食盐 。下入肉片 ， 炒匀 ， 出锅 。
猪肉 ， 又名豚肉 ， 是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者 ， 皆可用之作营养滋补之品 。
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