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【怎么炒土豆丝脆】
1、葱花蒜片备用 , 青红椒切丝 , 土豆去皮擦丝 。
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2、土豆丝焯水10秒 。
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3、锅中放油加葱蒜 , 加青红椒 , 翻炒均匀 , 加土豆丝 , 大火翻炒1分钟 。
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4、加盐 , 醋 , 翻炒均匀 。
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土豆:
土豆又叫马铃薯 , 马铃薯块茎含有大量的淀粉 , 能为人体提供丰富的热量 , 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 , 尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的 , 在欧美国家特别是北美 , 马铃薯早就成为第二主食 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区 , 人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。
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