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【米饭如何蒸不糊锅底】1、在蒸饭之前,先将米饭淘洗干净,然后将米饭放进清水中浸泡半个小时,这样会让米饭更香 。然后将锅清洗干净,用干抹布擦干,再用刷子蘸油在锅底刷一下,这时候就能把米放进去了 。
2、可以用热水来煮饭,这样可以既可以省电,还能将米饭煮的更好吃,将热水倒入米饭,水大概高于米一个手指关节,这就是米饭放水的最佳水位,等米饭蒸好后,不要揭盖,先断电后在焖几分钟就好了 。
3、这样做出来的米饭不仅香软可口,而且绝对不会粘锅,米饭粘锅可能是因为水放的太少,或者是蒸的时候多次揭盖,只要注意一点,米饭是不会粘锅的 。
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