1、橡子面是橡子仁做成的面 。
【像子面的简介】2、把干净的橡子仁用水浸泡后 ， 像磨豆腐一样在磨上粉碎（新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮） ， 在稀布上（或细箩）用水涮 ， 过滤去渣 ， 沉淀后倒掉清水 ， 时久自干即为橡子面 ， 民间又叫“粉尘儿” 。橡子面风干后与我们食用的面粉一样细腻 ， 秋冬季可储存 。
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