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【阳澄湖大闸蟹5个部位不能吃分别是什么呢】1、蟹肠；其实阳澄湖大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间 ， 中间有一根黑色的东西就是蟹肠 ， 里面都是排泄物不能吃 。
2、蟹腮；蟹腮是阳澄湖大闸蟹的主要呼吸器官 ， 里面存在着很多脏东西 ， 一般是不吃的 。
3、蟹胃；阳澄湖大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候 ， 蟹黄里有一个长的似三角形的东西就是蟹胃 ， 这里面也是蟹的排泄物 ， 不能吃 。
4、蟹腿；阳澄湖大闸蟹腿上会长有毛 ， 上面可能携带细菌 ， 因此吃了时候注意不要吃到 。
5、蟹心；阳澄湖大闸蟹蟹心是一个六角形的白色片装 ， 是最寒的部位 ， 一般情况不吃 ， 会对胃有伤害 。
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