文章插图
1、腊肠要蒸25~30分钟 。
【腊肠要蒸多长时间】2、若整根腊肠直接蒸,清洗干净后不用切,直接放在格子上大火蒸30分钟即可 。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右 。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等 。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的 。如果担心腊肠太咸,可以提前用流水多冲洗两遍再蒸,或者冷冻保存的香肠在冰箱冷藏室解冻时可泡于干净的水中,浸泡一夜把水倒掉,可以相对明显减少表面的钠离子含量 。
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