印度、泰国、日本 。咖喱饭的材料有牛肉、猪肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味 。“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思 。咖喱饭最早起源于印度 。
咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃 。
咖喱是由多种香料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等调配而成的酱料 。
【咖喱饭是哪个国家的美食】咖喱主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，食用咖喱的国家有：印度、泰国、新加坡、越南等 。
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