1、莜麦粉200g、沸水200g、蚝油2g、酱油2g、辣椒2g、香葱2g、姜汁2g、香油2g 。
2、方法：莜麦粉放入沸水中，揉匀 。揉成光滑的面团 。
【怎样做莜麦鱼】3、分成小剂子 。做成小鱼的形状 。放入蒸锅内，蒸熟 。
4、蚝油、酱油、辣椒、香葱、姜汁和香油混合，搅拌均匀 。
5、倒入蒸好的莜面鱼鱼上 。
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