1、材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个 。
2、青蒜取杆部分切丝 。
3、干红椒切细备用 。
4、油豆腐用清水煮软加食盐调味 。
5、煮软的油豆腐铲起备用 。
6、热油锅，下蒜杆炒香 。
【蒜炒油豆腐】7、倒入油豆腐和干红椒末翻炒，蚝油调味，炒至蒜杆断生即可 。
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