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1、将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团；
【肉肠面包的做法 怎样做肉肠面包】2、当面揉光滑后把黄油揉到面里 ， 继续摔打揉搓面团 ， 一直到面团很光滑 ， 可以拉出稍厚的薄膜 ， 破洞边缘为锯齿状 ， 即扩展状态；
3、把面团发在温暖处 ， 发酵2小时左右 。发酵至2倍大 ， 用手指戳下 ， 不塌陷不回缩 ， 表示已经发好 。
4、发酵好后 ， 取出排气 ， 分成4个剂子 ， 滚圆 ， 放入容器中 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发20分钟 。
5、取一面团用擀面杖擀成细长面片 。其他面团也一样做 。
6、取肉肠一根 ， 用面片围绕肉肠绕圈 。
7、绕好后 ， 收口朝下 ， 放进烤盘 。另外做了2个是将肉肠按在面团上的 。
8、进行最后发酵 。是放进烤箱100度 ， 发酵档 ， 60分钟 ， 烤箱底下放一碗热水 。
9、最后发酵后 ， 面团比原来大1.5-2倍 ， 取出 ， 在面团上刷蛋液 ， 洒芝麻或香葱 ， 挤上色拉 。
10、烤箱预热180度 ， 中层 ， 20分钟 。
11、烤好的面包 ， 2种款式 ， 一样好吃！
12、面包组织比较松软 。
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