黄花菜炒肉的主料:黄花菜,瘦猪肉 。辅料:油,盐,五香粉,葱,生抽,料酒 。
1、冷冻的黄花菜提前解冻 。
2、瘦猪肉洗净切片,加少许料酒和生抽腌制一下,使肉质更鲜嫩 。
3、黄花菜解冻后冲洗干净,攥掉水分 。
4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入腌制好的瘦猪肉翻炒 。
5、加入黄花菜翻炒 。
6、加入盐、生抽调味 。出锅装盘 。
【黄花菜怎么炒】夏天的鲜黄花菜焯水后冷冻,冬天吃,味道太鲜美了,炒菜包馅都是大爱,好吃还有营养 。
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