煮熟的羊腿肉怎么做好吃( 二 )

2025-12-16 云知道

2、腌好的羊肉块用签子串好，刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然（第一盘忘了洒孜然了）码在烤盘上；
3、烤箱预热好，200度烤20－30分钟（时间根据羊肉大小来定）
这个季节煲萝卜羊肉汤是最适合的哦，做法如下：
原料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
做法：
1、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
羊腿肉怎么做好吃又嫩？
准备用料：羊腿500g、盐适量、十三香适量、料酒适量、大葱适专量、大蒜适量、姜适量、花椒属适量、大料适量、陈皮适量、酱油适量、豆豉适量、干红椒适量、陈皮适量。
1、首先羊腿焯水去掉脏血。如图所示：

2、备好辅料。如下图所示：

3、焯好后控水。如下图所示：

4、放入高压锅，放辅料。如下图所示：

5、加佐料。如下图所示：

6、加清水，盖上锅盖，大火炖15～20分钟关火。

7、最后出锅装盘香菜点缀，也可调汁蘸料吃。

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