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1、鱼子酱不宜多吃:鱼子酱是用盐保质的，比较咸，吃得多恐怕也会有负面作用 。所以也不宜多吃 。鱼子酱是一种腌制的食物，其中有大量的菌或者亚硝酸盐，所以，最好是不要给胃肠没有健全的.小孩子吃，否则可能会导致他们的肠胃不适而出现一些疾病 。鱼籽胆固醇和蛋白质教高，过量食用无益于吸收 。
2、产妇催奶时不宜吃:催奶的时候，不建议吃，因为太咸，会导致催乳不成功 。在三个月后，建议可以吃，这样，不仅对女性健康有利，对婴儿的成长发育也是有利的 。能起到很好的营养的作用 。
【食用鱼子酱需要注意如下情况】3、吃之前冰镇鱼子酱:吃鱼子酱的时候，记得，是直接含入嘴里就可以了 。最好是先用冰把盘子冰冷一下，这样，才不会影响鱼子酱的味道 。然后再放进嘴里，用牙齿轻咬鱼卵后，会听到爆炸的声音在嘴里，然后用舌头打圈后，再咽下去 。
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