1、材料：平菇500g，五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g，盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量 。
2、平菇洗净，撕成小块 。
3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水 。
【平菇的家常做法】4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用 。
5、锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好 。
6、倒入平菇，翻炒，加少许酱油，盐 。
7、加入胡萝卜，继续炒 。
8、胡萝卜软后放入尖椒 。翻炒片刻 。
9、用水淀粉勾薄芡后出锅 。
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