文章插图
1、牛肉要洗 ， 而且要洗得干净才好 ， 牛肉本身问题不用谈 ， 但牛肉案台上是怎样呢 ， 肉碎贴在案台上 ， 不停地腐化、增加细菌 ， 而你买的肉一定会在案台上切的、或放置过或多或少会沾上细菌 ， 所以要洗 。
【制作牛肉前需要洗吗】2、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。
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1、牛肉要洗 ， 而且要洗得干净才好 ， 牛肉本身问题不用谈 ， 但牛肉案台上是怎样呢 ， 肉碎贴在案台上 ， 不停地腐化、增加细菌 ， 而你买的肉一定会在案台上切的、或放置过或多或少会沾上细菌 ， 所以要洗 。
【制作牛肉前需要洗吗】2、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 ， 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。牛肠也可以吃 ， 不过常用来做香肠衣 。牛骨可用做饲料 。
