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【煮带皮花生的做法要煮多久】
1、浸泡好的花生煮五至十分钟即可 ， 再浸泡两小时入味 。而对于没有浸泡的花生 ， 煮开之后再煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太长时间 ， 否则软烂无味 ， 不过老年人食用可以煮的时间稍微久一些 。花生煮好 ， 快出锅前放入盐 。
2、花生富含蛋白质 ， 其蛋白含量在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 ， 另外 ， 花生不但含有人体必须的八种氨基酸、多种维生素及矿物质 ， 还含有普通杂粮中少有的胆碱、卵磷脂 ， 这种物质能促进人体的新陈代谢、提高记忆力 ， 经常食用可有增强智力、预防衰老、延年益寿等作用 ， 所以花生又被称为“长寿果” 。
3、煮花生具备的功效：
第一 ， 煮花生中带有较多的优质蛋白质 ， 常常吃煮花生 ， 能够推动骨骼的生长发育 ， 进而协助人们长个子 。
第二 ， 煮花生中带有许多身体必不可少的碳水化合物 ， 不但能协助人体生长发育 ， 还能增强记忆力 。
第三 ， 煮花生带有儿茶酸 ， 这类物质具备延缓衰老的功效 ， 因此常常吃煮花生 ， 能防衰老 。
第四 ， 煮花生中带有丰富多彩的植物油脂 ， 能润肺止咳 ， 因此老是咳嗽的人吃煮花生 ， 具备止咳润肺的功效 。
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