由于如今社会发展经济迅速， 人们生活水平逐渐提高 。 越来越多的人吃的好睡的好， 没什么烦恼， 这就导致了现在社会人出现了各种亚健康疾病 。 其中最常见的就是人体胆固醇过高， 从而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的富贵病 。 当人们出现了胆固醇高的情况时， 一定不要忽视， 从健康饮食方面入手， 知道了解一些关于胆固醇的饮食禁忌， 不要吃了不该吃的东西， 导致情况加重 。 那么胆固醇高不能吃什么呢?下面就让我们一起去了解一下胆固醇高不能吃什么食物吧!
胆固醇高不能吃什么
减少动物性脂肪的摄入
应该减少动物性脂肪的摄入， 比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等
不能吃含胆固醇高的食物
不能吃含胆固醇高的食物， 如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等
严格戒酒
严格戒酒， 因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成， 从而导致血脂升高 。
不能吃胆固醇含量的海鲜
不能吃胆固醇含量的海鲜， 如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的 。
不能吃甜食
不能吃甜食， 因为糖分是合成胆固醇的原料 。
不含胆固醇的食物有哪些
1、日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物， 包括硬壳果类， 如杏仁、核桃 。
【胆固醇高不能吃什么 胆固醇饮食禁忌要知道】2、五谷类、蛋白， 水果类果酱、果冻 。
3、此外， 还有蔬菜类、花生、花生酱， 植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品 。
4、尤其多吃水果， 水果含果胶， 也能降低胆固醇 。
5、摄取燕麦也能降低胆固醇 。 许多研究显示， 燕麦其实和豆类同样有效， 如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片， 其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好 。
6、其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头 。 过去有不少研究显示， 摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪 。 除了饮食外， 规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇 。
胆固醇高应该注意什么
1、应该减少一些含高胆固醇食物的摄取， 尤其是心、肝等动物内脏 。 蛋类每星期以不超过三四个为原则， 尤其尽量少吃蛋黄， 包括各种鱼卵、蟹黄等 。
2、烹调用油应采用植物油， 此外， 也必须限制醣量， 最好禁止食用纯糖类食品或饮料 。
3、尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪， 多吃脱脂奶及豆浆 。
4、肉类方面， 应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠， 及各种有油的牛羊猪肉等 。
5、海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎 。 此外， 各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃 。 各种动物油脂、椰子油等应禁食， 以人造黄油及植物油取代 。
6、高胆固醇患者， 还应该尽量少喝酒， 少吸烟， 以减轻对肝肺的伤害， 否则对胆固醇的降低不利 。 如果可能， 尽量戒烟戒酒 。
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