储存方式不当 。
桃子的营养丰富 ， 含有一定糖类和充足水分 ， 这些物质是微生物的营养物质 ， 所以容易被微生物感染 ， 在环境适宜的条件下 ， 微生物会快速生长繁殖 ， 从而使桃子出现发霉的变质现象 。
微生物在桃子内部生长繁殖后 ， 会代谢出有毒物质 ， 桃子发霉后不建议再继续食用 。
防止桃子发霉长毛方法：
1、桃子长霉的其中一个原因是因为湿度和温度较高 ， 可以将新鲜、外表完好无损的桃子用保鲜袋装好 ， 置于阴凉干燥、通风处保存 ， 能够防止桃子被微生物感染 ， 延长桃子的保质时间 。
【桃子为什么会发霉】2、如果一袋中有个别桃子发霉了 ， 需及时将这些发霉的桃子挑选出来 ， 微生物具有相互感染的风险 ， 不及时拿掉的话就会很快使旁边的桃子被微生物所感染 ， 出现发霉变质的情况 。
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