【基围虾头可以吃吗】
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不可以 。基围虾头部的血管密集 ， 而且虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部 ， 其中含有大量的微生物及重金属 ， 若在没有经过处理大量食用基围虾头 ， 这些物质会堆积在体内 ， 难以排出 ， 从而可能会引起身体不适 ， 因此不可以食用基围虾头 。
基围虾一般指刀额新对虾 ， 俗称沙虾、泥虾 ， 分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属 。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海 ， 其味道鲜美 ， 具有较高的经济价值 。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力 ， 离水后也可较长时间存活 ， 适于商品养殖 。
