【老酸奶可以加热吗】
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不能 。老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌 ， 而乳酸菌不耐高温 ， 酸奶不宜用高温加热 ， 不但会影响酸奶的口味和口感 ， 其营养价值也会降低 。
经常喝老酸奶有什么好处：老酸奶中含有大量的活性乳酸菌 ， 可以改善肠道菌群 ， 调节机体的免疫功能 ， 对于防癌和抗衰老有一定作用 ， 还能促进胃酸分泌 ， 增强消化功能 ， 显著提高蛋白质 ， 脂肪 ， 钙 ， 磷 ， 铁等的消化吸收率 。
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