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如果是本身就很酸 ， 建议做成蜜饯 ， 或者煮糖水食用 。若是未成熟 ， 建议存放一段时间 。红毛丹属于水果食物 ， 水果若是在未成熟时就被采摘下来 ， 果肉中的鞣酸含量会很高 ， 酸度会不低 ， 加之果肉中的淀粉还没分解为果糖 ， 只有到成熟之后 ， 红毛丹果肉的糖分才会慢慢上来 ， 因此若是红毛丹太酸 ， 建议存放一段时间再食用 。
红毛丹很酸是变质吗：1、正常的酸红毛丹：由于红毛丹本身就含有一定的酸味 ， 但是果肉饱满 ， 呈半透明、白色 ， 带有清淡的果香味 。
【红毛丹太酸怎么办】2、变质的酸红毛丹：通常情况下 ， 开始变质的红毛丹 ， 摸起来会很软 ， 并且外皮会变皱、变黑 ， 闻起来会有一股难闻的腐败味 ， 并且食用起来很是酸苦 。
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