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1、用冷水将香菇表面清洗干净 ， 将香菇根部除去 ， 盖朝下置于30摄氏度左右的温水中浸泡1~2小时即可 。
2、干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品 。香菇具有极强的吸附性 ， 必须单独贮存 ， 即装贮香菇的容器不得混装其他物品 ， 贮存香菇的库房不宜混贮其他物资 。另外 ， 不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇 。
【干香菇怎么泡发才快】3、香菇（冬菇）又名椎茸 ， 是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品 ， 其营养丰富 ， 口感鲜美细嫩 ， 历来被人们视为席上佳肴 。在香菇采摘后 ， 将其烤制成干菇 ， 不但可以提升其附加值 ， 而且易于保存 ， 销路也好 。
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