【食品三小行业是什么 食品三小行业简单介绍】
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1、食品三小行业是指“小作坊、小摊贩、小餐饮” ， 现在这三小行业正在逐步规范 。
2、现在国家开展 “小作坊、小摊贩、小餐饮”的“三小”行业的整顿规范 ， 鼓励食品生产加工小作坊在集中场所从事食品生产经营活动 。 加强食品小摊贩的疏导和规范 ， 推进“早餐工程” ， 建设标准化早餐门店 ， 投放早餐车和帮帮车 。 同时 ， 在全国小餐饮食品安全整规试点地区工作的基础上 ， 全面推进全国小餐饮整治和规范 。
3、在食品“三小行业”市场准入中推行标准化备案承诺制 ， 不仅办理登记更加便捷 ， 经营者的主体责任也更加落实 。 食品“三小”是涉及民生利益广泛、创业人员较多的热点领域 ， 由经营户作出格式化承诺 ， 承诺建立健全食品安全责任制 ， 保障生产经营场所整洁卫生 ， 不生产经营食品安全管理法律法规禁止的食品 ， 使经营户对食品安全责任义务更加清晰 ， 在简化办事手续、提高办事效率的同时加强食品安全保障 。 同时 ， 改原先的现场核查制为现在的备案承诺制 ， 并不是说市场监管部门放任不管 ， 反而是日常监管更为严格 。
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