可以 。一方面放在冰箱冷冻后的杨梅 ， 其营养成分不会改变 ， 也不会滋生有毒物质 ， 形成的冻杨梅口感风味更加独特；另一方面冰箱冷冻层温度较低 ， 其中存在的细菌等微生物数量较少 ， 冷冻可大大延长杨梅的食用期 ， 但冷冻时间也不宜过长 ， 需在一个月内食用完毕 。
拓展资料：【杨梅可以放冰箱冷冻吗】杨梅又称圣生梅、白蒂梅 ， 属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物 ， 该属有50多个种 ， 原产中国浙江余姚 ， 在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布 。杨梅枝繁叶茂 ， 树冠圆整 ， 初夏又有红果累累 ， 是园林绿化结合生产的优良树种 。其果味酸甜适中 ， 既可直接食用 ， 又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等 ， 还可酿酒 。
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