真正的黑巧克力配料表黑巧韩可可只是好的 ， 也是正常的 ， 但是不要过量和超标 。但如果确实用代可可脂的口感差别很大不建议食用代可可脂巧克力 。黑巧克力含不含代可可脂需要仔细看配料表 ， 代可可脂含量不能超过60% ， 如果超过了的话 ， 会影响口感 ， 而且脂肪含量也较高 ， 不适合减肥人士食用 。
正宗巧克力成分巧克力的成分主要为可可脂、可可粉、奶粉、白砂糖、乳糖、黄油等材料 ， 有些巧克力会使用代可可脂替代可可脂与其它食材按照一定的比例加工制作而成 。巧克力中最重要的材料分别为可可液块和可可脂 。
巧克力 ， 也可以翻译为朱古力 ， 原产自南美洲 ， 是一种由可可液块、可可脂、白砂糖等材料制成的一种固体或半固体的甜食 ， 吃起来甜中带微苦 。巧克力主要分为三种 ， 分别是黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力 。
【正宗巧克力成分 真正的黑巧克力配料表】可可液块是以可可豆为主要原料 ， 经过发酵、烘焙、研磨后冷却凝固成块 ， 其可可脂含量大约在 50%至55% 。可可脂是一种从可可豆中抽取的天然食用油 ， 多半用来制作白巧克力 ， 制作出来的巧克力一般含有淡淡的味道和香气 。
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