【十字科菜有哪些菜】十字花科蔬菜比较多 ， 大部分蔬菜都属于十字花科 。大体可以分为白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等 。甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等 。芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜、萝卜等 。水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种 ， 如塌菜、乌菜之类都属于这一族 ， 它们颜色深绿 ， 炒食后味道浓香 ， 大致与油菜的营养价值相近 ， 是优质蔬菜 。
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