扩展资料：
板栗的营养价值:
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2. 栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
参考资料来源：百度百科-板栗
参考资料来源：人民网-生吃补肾、熟食健脾 板栗虽好却不宜多食
板栗没煮熟可以吃吗
可以的哦 ， 生吃板栗也是没有问题的 ， 不过生板栗需要越新鲜的越甘甜 ， 不过板栗虽然美味且有营养 ， 但是不宜食用太多 ， 生吃太多不易消化 ， 熟吃太多容易滞气 ， 糖尿病患者应少吃或者不吃 ， 因为板栗的含糖量是非常高的 。
【板栗没有熟透的话可以吃吗】所以 ， 吃东西还是适量的好哦 ， 板栗也是一样的呢 。
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